远程倒筒冬季炉V6

简介

考虑到我上一个炉子叫V4这篇文章是关于V6的，V5发生了什么?嗯，有一个V5:尝试为V4设计一个更简单的燃烧器头。一路上，我学到了很多关于燃烧器头内气流的知识，以及为什么许多商业炉灶都有凹形(碟形)燃烧器头:这都是关于燃烧器头内气流的细节。但我不喜欢凹形的燃烧器头，因为它们会把火焰集中在一个焦点上，这不是我做饭时想要的(我想做饭，而不仅仅是烧水)。基本上，带有凹形炉头的炉子只是意味着设计者无法解决气流问题。V4在燃烧器头内部有内部挡板，它们工作得很好，但制造它们很复杂。

所以最终我放弃了这个想法，而是着眼于增强V2和V3涡炉的设计。我能否将它们的可靠性与我在V4中取得的其他一些进展结合起来?我可以，这就是V6。是的，V6是另一个涡燃烧器的设计，像V3，但它有许多V4的功能。

在接下来的内容中，我使用了V2、V3和V4的照片以及V6的照片来说明不同的观点。这是进化。V6的一些照片是在室内拍摄的:在撰写本文时，我们在澳大利亚正处于非常严格的COVID封锁状态，不可能步行任何距离。但我溜出去拍了几张照片。

编者注:如果你想熟悉罗杰的炉子以前的版本，看看这些文章和论坛帖子:欧宝彩票欧宝网址V1，V2，V3，V4,工程V4冬季炉

V6基础知识

就是它了。嗯，这是一个旋涡燃烧器，在V2和V3炉具，但腿和锅的支持灵感来自V4。

有升级的底板，炉体，针阀，腿和锅的支撑。底板是介于燃烧室底部和炉体之间的平板，它支撑炉腿和锅托。我所说的炉体在底板下面，因此在这张照片中看不到。它是炉体，连接到软管从罐，并持有控制阀和射流。炉身实际上是整个装置的核心。炉体本身比前几代严重缩水，重量减轻。

这是V4，有旋转腿。我已经注意到，虽然V4中的旋转腿非常容易在现场使用，但基本铝腿的长度意味着一个人必须小心一点侧面的力量，特别是在锅支撑的顶部。事实上，有一个炉子在邮寄给欧洲买家的途中被压扁了，这使得所有的锅支架都倾斜了大约相同的角度。燃烧器头也以同样的方式弯曲或倾斜到大约相同的角度。炉子没有把我弄成那样!这一切都很令人沮丧。买家把它拿到自己的车间修理:这比在澳大利亚和欧洲之间邮寄修理便宜多了。我还看到(在YouTube上)一个用户把一个10磅的铸铁锅放在一个超轻型BRS-3000T立式炉子上，导致炉子损坏。你至少应该谨慎对待UL设备。

在我的典型烹饪方式下，任何轻微的抖动都不是问题，事实上，无论如何都没有注意到，据我所知，我和其他人做的许多晚餐都没有溢出。这个设计成功了，但我觉得我可以做得更好。为了使腿更硬，我可以使用更重的标准钣金或使钣金腿更短。很明显，更短的腿会更轻更硬，所以这就是我想走的路。我还想在支点处得到更好的支撑。

我仍然想要一个外径大的锅，来处理像我的1.5升钛锅这样的大锅。这样宽的锅比窄的锅更有效地利用火焰的热量。解决办法显然是将每条腿的枢轴点向外移动，移到底座的边缘。也就是说，不是四条腿都有一个中心支点，而是每条腿都有自己的专用支点。这将使腿更短更硬，尽管它可能会对圆形底座施加更多的力(实际上是扭曲)。它会弯曲吗?嗯，没什么。

所以我缩小了底座的尺寸，剪掉了多余的边缘，留下了一个锥形的矩形。之后会解释缩减的原因。但是，对于0.8 mm厚的铝合金板材，我认为刚度不够;设计中孔的数量也降低了刚度。正如你在这里看到的，有很多这样的人。所以我换成了0.44毫米的钛板，它更坚硬。为什么是0.44 mm厚的板材?我有现货，看起来挺硬的。与铝(2.12克/立方厘米)相比，钛的密度(4.54克/立方厘米)确实更高，但当你考虑到钛板厚度减少的因素时，钛板比铝板稍微轻一些，大约轻12%。我们正在赢(即使总的胜利不是那么伟大)。

燃烧器室

下面是一个V6炉在操作，在厨房进行测试。这张照片是为了展示燃烧室。燃烧器室的直径是由我库存的钛管设定的- 38毫米外径，0.5毫米壁厚。它是很久以前为此目的而买的。当然也有其他直径，但大多数都有更厚更重的壁，比如1.0毫米或更大。这个管材似乎在V2和V3炉具中工作得很好，所以为什么要改变?